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Parmino Produkte-Informationen

Kurzbeschreibung

Parmino ist ein mehrfach ausgezeichneter Schweizer dreiviertel-Fett Hartkäse, hergestellt aus Rohmilch von silofrei gefütterten Kühen. Aus hochwertigen, naturbelassenen Rohstoffen entsteht in handwerklicher Fertigung ein Produkt von höchster Qualität und einzigartigem Charakter.

Er eignet sich hervorragend zum Apéro als Möckli, als Mahlzeit am Abend und in der Küche als Reibkäse zum Verfeinern von Speisen.

Darüber hinaus stellt er im Set ein attraktives Geschenk für Gourmet-Freunde dar.

Spezifikationen

ProduktSchweizer Hartkäse dreiviertel-Fett, hergestellt aus Rohmilch von silofrei gefütterten Kühen
Verwendung- zum Apéro als Möckli
- als Mahlzeit am Abend
- als attraktives Geschenk
- in der Küche als Reibkäse zum Verfeinern von Speisen
SchnittempfehlungHalbierter Laib mit dem Parmino-Messer aushöhlen, Parmino-Möckli im ausgehölten Käse servieren
Besondere Eigenschaftensehr gut haltbar, geschmackvoll, ideal zu Wein
ein Käse für gesellige Stunden
Angebotsform- Ganze oder halbierte Laibe von ca. 0.8 bis 3.4 kg
- Beutel à 150 g., genussfertig in mundgerechten Stückchen
Form und AussehenHoch-Zylindrischer Laib, leicht gewölbte Seiten, trockene gelbe Rinde
Höhe: 10-15cm, Durchmesser: 15 bzw. 22cm
Teigtrocken, feinkörnig
Lochungreichliche bis nissrige Kleinlochung
Aromarein, aromatisch, würzig
Fettgehaltmin. 40% Fett in Trockenmasse
Wassergehalt29-31%
Nährwert pro 100g33g Eiweiss, 30g Fett, 0.9g Calcium, 1.5g Salz, 30g Wasser, 4.6g Mineralstoffe, Energie: 410 kcal (1700 kJ)
Optimales Konsumalterab 6 Monaten
Lagerempfehlungim Keller bei 10-12° C, wie guter Wein
HerstellungIn gewerblichen Käsereien der Zentralschweiz:
Käserei Flüeler, CH-6055 Alpnach Dorf
Dorfkäserei Neudorf, 6025 Neudorf
© PARMINO Käse AG | Alle Rechte vorbehalten | Letzte Änderung: 24.08.2018